駝奶能加熱嗎?喝酸駝奶好嗎

    添加日期:2020年1月21日 閱讀:369


    駝奶能不能加熱?

    駝奶不宜煮,奶粉的沖泡最適宜的溫度是50度左右,會破壞駝奶中的營養物質,更不宜加糖煮沸駝奶中含有豐富的氨基酸,在高溫條件下駝奶中的賴氨酸與糖發生梅拉德反應,生成一種新的化合物——果糖賴氨酸。這種物質不僅不能被人體消化吸收,反而會影響人體健康。

    酸駝奶也是不能加熱飲用,喝酸駝奶,主要是為了攝入其營養和活菌,如果將酸駝奶加熱,人體就只能喝到營養,失去了有生物活性的乳酸菌,因此酸駝奶不要在加熱后飲用。

    喝酸駝奶好嗎?

    酸駝奶是駝奶經乳酸菌發酵后具有特殊風味的乳制品,可增加部分維生素和生物活性物質,其營養成分比駝奶更趨完善,更有助于消化吸收。酸駝奶中的活乳酸菌還能促進人體腸道菌群的和諧平衡和有毒有害物質排出體外,具有一定的防病保健功能。有人稱它是“腸道的清道夫”。但要注意的是,喝前不要加熱,不宜與抗生素藥物同時服用,胃病及胃酸重不宜喝,不宜給嬰兒喂食。

    責任編輯:故淵 www.wtxwzt.live 2020-1-20 17:06:43

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